Guia das Melhores Fritadeiras Industriais de 2026

Quem tem um restaurante, bar e lanchonete sabe que os pratos ou porções com frituras costumam ser os mais pedidos. Para deixar o processo de fritar os alimentos mais fácil e rápido, você precisa conhecer as melhores fritadeiras industriais de 2026.

A fritadeira é um aparelho que consegue fritar os mais diferentes tipos de alimentos, como batatas, coxinhas, pastéis e bolinhos de chuva. Ela consegue preparar os alimentos rapidamente e deixá-los com crocantes e deliciosos.

As fritadeiras industriais podem ser elétricas ou a gás. Além disso, é possível encontrar modelos dos mais diferentes tamanhos, sendo que as menores são conhecidas como tachos. Sendo assim, você com certeza vai conseguir encontrar uma fritadeira perfeita para o seu estabelecimento.

Confira a seguir quais são as melhores fritadeiras industriais de 2026 e saiba como comprar a melhor fritadeira para o seu negócio.

Top Melhores Fritadeiras Industriais de 2026

• Fritadeira 18 litros Água e Óleo Mesa - Marchesoni;
• Fritadeira Elétrica 2 Cubas 6 litros FRCE 6 - Metalcubas;
• Fritadeira Elétrica de Mesa 15 litros Zona Fria SFE15M - Sebem;
• Fritadeira Profissional a Gás 5 litros - Alcamar;
• Fritadeira Elétrica 5 litros 1 Cuba FE-10-N - Skymsen;
• Tacho Fritadeira Elétrica Industrial - Progás;
• Fritadeira a Gás 1 Cuba 5 litros Inox - Evitra.

Quando você for comprar a sua fritadeira industrial, os fatores mais importantes que você precisa levar em consideração são:

• Se o aparelho é elétrico ou a gás;
• Tamanho;
• Capacidade.

Caso você esteja procurando uma fritadeira para um restaurante grande, é indicado que você invista em um modelo com capacidade de, no mínimo, 10 litros. Contudo, se você quer um equipamento para usar em um estabelecimento pequeno, uma fritadeira com capacidade de cinco litros pode te atender muito bem.

As fritadeiras elétricas são mais fáceis de usar do que os modelos a gás, já que basta ligá-las na tomada. No entanto, elas consomem muita energia elétrica.

É possível encontrar fritadeiras de diferentes tamanhos, algumas são bem grandes e outras são compactas. Sendo assim, antes de comprar esse equipamento, verifique as medidas dele para ter certeza de que o modelo que você quer adquirir vai caber na sua cozinha.

Review das 7 Melhores Fritadeiras Industriais de 2026

As melhores fritadeiras industriais de 2026 são feitas com materiais resistentes e duráveis. Além disso, a maioria dos modelos apresentados aqui possuem mecanismos de segurança adicionais, para deixar o processo de fritura dos alimentos mais tranquilo e evitar acidentes.

Confira a seguir as resenhas completas das sete melhores fritadeiras industriais de 2026, saiba quais são os pontos positivos e negativos de cada uma delas e descubra como escolher a melhor fritadeira industrial para o seu negócio.

Melhor Escolha

Fritadeira 18 litros Água e Óleo Mesa - Marchesoni

• É elétrica;
• Tem capacidade para 18 litros;
• Possui cubas com zonas frias;
• Tem sistema de filtragem;
• É feita com aço inoxidável;
• Tem 51 cm de altura, 45 cm de largura e 38 cm de profundidade.

Confira o preço →

Esse produto é uma ótima opção para quem tem um grande restaurante e precisa fazer muita fritura no dia a dia, já que ele possui uma capacidade muito grande.

A Fritadeira 18 litros Água e óleo Mesa da Marchesoni tem um sistema chamado zona fria, esse mecanismo não permite que os resíduos das comidas queimem e se misturem com o óleo.

Além disso, esse produto também tem um termostato que controla a temperatura da fritadeira e faz com que ela fique constante durante todo o processo de fritura.

Prós

• Tem uma grande capacidade;
• Possui um sistema de filtragem;
• Tem uma zona fria;
• É feita com materiais resistentes e duráveis;
• Possui um termostato;
• Tem mecanismos de segurança.

Contras

• Consome muita energia elétrica.

Fritadeira Elétrica 2 Cubas 6 litros FRCE 6 - Metalcubas

• É elétrica;
• Tem duas cubas com 3 litros de óleo cada, somando 6 litros;
• Tem potência de 2.700 watts por cuba na versão 220v;
• É feita com aço inoxidável;
• Funciona em 220v.

Confira o preço →

Essa fritadeira atende lanchonetes e restaurantes de porte médio, já que trabalha com duas cubas de 3 litros de óleo cada, somando 6 litros.

As duas cubas separadas permitem fritar alimentos de sabores diferentes ao mesmo tempo, sem que o óleo de um passe para o outro.

A FRCE 6 da Metalcubas tem uma resistência de 2.700 watts por cuba na versão 220v, potência que devolve a temperatura do óleo rapidamente depois de cada leva de frituras.

O ponto negativo é que esse modelo só funciona em 220v, então a cozinha precisa ter uma tomada nessa voltagem.

Prós

• Tem duas cubas para fritar alimentos diferentes;
• Tem 2.700 watts de potência por cuba;
• É feita com aço inoxidável;
• Atende lanchonetes e restaurantes de porte médio.

Contras

• Funciona apenas na voltagem 220v.

Fritadeira Elétrica de Mesa 15 litros Zona Fria SFE15M - Sebem

• É elétrica;
• Tem capacidade para 15 litros de óleo;
• Tem zona fria de óleo;
• Tem potência de 5.000 watts em 220v;
• Tem termostato com regulagem de 50 a 200°C;
• É feita com aço inox.

Confira o preço →

Essa fritadeira é indicada para restaurantes que fritam o dia inteiro, já que a cuba comporta 15 litros de óleo e acompanha dois cestos aramados com capacidade de 1 quilo cada.

A SFE15M da Sebem trabalha com zona fria de óleo, sistema que mantém os resíduos dos alimentos longe da resistência e faz o óleo durar mais tempo.

Ela tem 5.000 watts de potência na versão 220v, termostato com regulagem de 50 a 200°C e um termostato de segurança que desliga o aparelho quando a temperatura sai do padrão.

O ponto negativo é que o fabricante não informa as medidas do equipamento, o que exige cuidado na hora de reservar um espaço firme de bancada para uma cuba desse tamanho.

Prós

• Tem zona fria de óleo;
• Tem termostato com regulagem de 50 a 200°C;
• Acompanha dois cestos com capacidade de 1 quilo cada;
• Tem termostato de segurança e cabeçote removível.

Contras

• O fabricante não informa as medidas do equipamento.

Fritadeira Profissional a Gás 5 litros - Alcamar

• É a gás;
• Tem capacidade para 5 litros;
• É feita de aço inoxidável;
• Tem 37 cm de altura, 29 cm de largura e 35 cm de profundidade.

Confira o preço →

Essa fritadeira é a gás, sendo assim, para usá-la é necessário conectar o aparelho a um botijão de gás ou com a tubulação de gás.

A Fritadeira Profissional a Gás 5 litros da Alcamar é indicada para quem precisa fritar batatas, peixes, pastéis e salgadinhos em geral.

Além disso, esse produto tem pés reguláveis e um corta vento, que facilitam o manuseio do aparelho e o preparo dos alimentos.

Prós

• É feita com materiais duráveis e resistentes;
• É fácil de limpar;
• Tem pés reguláveis e corta vento;
• Possui um botão para regular a saída do gás.

Contras

• Sua capacidade de produção é pequena;
• Não tem proteção contra superaquecimento do óleo.

Fritadeira Elétrica 5 litros 1 Cuba FE-10-N - Skymsen

• É elétrica;
• Tem capacidade para 5 litros de óleo;
• Tem potência de 2.500 watts;
• Tem termostato de segurança;
• É feita com aço inoxidável;
• Tem 28 cm de altura, 30 cm de largura e 67 cm de profundidade.

Confira o preço →

Essa fritadeira atende bares e lanchonetes que fritam porções ao longo de todo o dia, já que o tanque de aço inoxidável comporta 5 litros de óleo.

A FE-10-N da Skymsen tem uma resistência de 2.500 watts e um sensor de temperatura que fica em contato direto com o óleo, o que deixa a leitura mais confiável e devolve o calor mais rápido entre uma fritura e outra.

Nela há um termostato de segurança, que entra em ação quando o termostato principal falha e impede que o óleo chegue a superaquecer.

O ponto negativo é que ela funciona somente em 220v e tem 67 cm de profundidade, medida que pede uma bancada mais funda do que a de outras fritadeiras de 5 litros.

Prós

• Tem termostato de segurança contra o superaquecimento do óleo;
• Tem sistema de escorredor que devolve o óleo ao tanque;
• Tem sensor de temperatura em contato direto com o óleo;
• Está em conformidade com o Inmetro.

Contras

• Tem 67 cm de profundidade e ocupa boa parte da bancada.

Custo Benefício

Tacho Fritadeira Elétrica Industrial - Progás

• É elétrica;
• Tem capacidade para 7 litros;
• É feita com aço inoxidável;
• Possui mecanismos de segurança;
• É compacta.

Confira o preço →

Essa fritadeira é no formato de tacho, que é um modelo mais compacto e fácil de carregar, por isso, ela pode ser uma ótima opção para quem faz salgadinhos para servir em festas e eventos.

A Tacho Fritadeira Elétrica Industrial da Progás possui mecanismos de segurança que não permitem que o óleo fique superaquecido, o que deixa o preparo dos alimentos mais seguro.

Além disso, esse produto é feito com materiais resistentes, duráveis e fáceis de limpar. O cesto interno dessa fritadeira é removível, o que facilita ainda mais o processo de limpeza.

Prós

• Tem regulagem de temperatura;
• É compacta;
• Possui mecanismos de segurança;
• É fácil de limpar;
• É feita com materiais resistentes e duráveis;
• Consome pouca energia elétrica.

Contras

• Sua capacidade de produção é intermediária.

Fritadeira a Gás 1 Cuba 5 litros Inox - Evitra

• É a gás;
• Tem capacidade para 5 litros de óleo;
• A cuba é feita de aço inox e mede 32 x 26 x 10 cm;
• Funciona com registro de baixa pressão;
• Tem 34 cm de comprimento, 28 cm de largura e 18 cm de altura.

Confira o preço →

Essa fritadeira é uma opção para quem frita salgados em eventos ou tem uma lanchonete pequena, já que a cuba trabalha com 3 litros de óleo no mínimo e 5 litros no máximo.

O modelo da Evitra mede 34 cm de comprimento, 28 cm de largura e 18 cm de altura e pesa 2,5 kg, sendo fácil de guardar depois do uso ou de levar para uma cozinha montada fora do estabelecimento.

Porém, o fabricante não informa o prazo de garantia e o equipamento precisa de um registro de baixa pressão, com válvula de 2,5 kg, que nem toda cozinha tem instalada.

Prós

• Tem cuba de inox com capacidade para 5 litros;
• É compacta, com 34 cm de comprimento;
• Pesa 2,5 kg e é fácil de transportar.

Contras

• O fabricante não informa a garantia.

Critérios de escolha: Fritadeira Industrial

Para escolher as melhores fritadeiras industriais de 2026, levamos em consideração aspectos como: 

• Capacidade de produção;
• Quais mecanismos de segurança o produto apresenta;
• Se é feito com materiais resistentes e duráveis.

Há vários tipos de fritadeiras industriais disponíveis no mercado, algumas são mais indicadas para cozinhas que produzem muita comida no dia a dia, já que ocupam muito espaço e tem uma capacidade de produção grande.

Contudo, também é possível encontrar modelos compactos e que apresentam um ótimo custo benefício para quem tem uma lanchonete pequena ou faz frituras para eventos e festas.

Confira a seguir quais são os principais fatores que você precisa levar em consideração na hora de escolher a melhor fritadeira industrial para o seu negócio.

A gás ou elétrica

Os modelos a gás costumam ser mais baratos e ainda possuem a vantagem de não consumir energia elétrica, o que é um grande benefício para quem já paga um valor elevado de conta de luz. 

No entanto, os aparelhos a gás precisam ser conectados a um botijão de gás ou a tubulação de gás para funcionarem, por isso, eles não são muito fáceis de serem instalados.

Além disso, as fritadeiras a gás costumam oferecer menos mecanismos de segurança e não possuem termostato, que é a peça que permite que o usuário regule a temperatura do aparelho.

Dessa forma, quem quiser comprar um modelo a gás, vai precisar tomar mais cuidado na hora de fritar os alimentos, além de ter que colocar o aparelho perto da tubulação de gás ou do botijão.

As fritadeiras elétricas são mais caras do que os modelos a gás e, se ficarem ligadas durante muitas horas seguidas, podem consumir muita energia elétrica.

Entretanto, esses modelos são mais fáceis de usar, já que basta ligá-los na tomada, sem precisar conectá-los a botijões ou tubulações de gás.

Além disso, as fritadeiras elétricas possuem mais mecanismos de segurança, que impedem que o óleo fique superaquecido, o que ajuda a evitar acidentes. A maioria desses modelos ainda permite que o usuário regule a temperatura do aparelho de acordo com o alimento que ele está preparando.

Caso você escolha comprar uma fritadeira elétrica, não se esqueça de conferir se o produto que você quer adquirir tem a mesma voltagem da sua cozinha, já que ainda não há fritadeiras industriais bivolts.

Tamanho

O tamanho das melhores fritadeiras industriais está relacionado à capacidade de produção dos aparelhos. Sendo assim, os modelos maiores conseguem fritar mais alimentos do que os menores. 

No entanto, para comprar um modelo com uma capacidade de produção grande, é preciso ter um espaço adequado na sua cozinha, já que essas fritadeiras não vão poder ficar apoiadas em nenhum outro móvel. 

Portanto, antes de comprar a sua fritadeira industrial, verifique as medidas do produto e confira se ele realmente vai caber na sua cozinha. Além disso, caso você queira comprar um aparelho a gás, você também vai ter que levar em consideração o espaço que o botijão de gás vai ocupar.

Quem não tem muito espaço na cozinha ou trabalha preparando alimentos em eventos, pode investir no modelo tacho, que é uma fritadeira industrial compacta e que pode ser facilmente carregada. No entanto, a capacidade de produção da fritadeira tacho não costuma ser muito alta.

Além disso, também é importante lembrar que a capacidade indicada pelo fabricante se refere à quantidade de óleo que pode ser colocada naquela fritadeira. A capacidade de alimentos que a fritadeira suporta costuma ser de 1,5 a 2 vezes a capacidade de óleo indicada para o produto.

Mecanismos de segurança

Quem trabalha com fritura sabe que o óleo muito quente pode causar acidentes. Por isso, é importante investir em uma fritadeira com mecanismos de segurança, como sistemas que impedem que o óleo fique superaquecido ou tampas.

Zona Fria

A zona fria fica no fundo da cuba de algumas fritadeiras industriais, esse espaço é composto por água e sal grosso, que não se misturam com o óleo.

Os aparelhos com zona fria não permitem que os resíduos dos alimentos queimem e voltem para o óleo, o que contribui com a higiene do preparo das comidas.

Qual é a Melhor Fritadeira Industrial?

Para escolher a melhor fritadeira industrial de 2026, levamos em consideração as especificações técnicas e os diferenciais de cada um dos produtos apresentados neste artigo.

Após analisar cada uma das melhores fritadeiras industriais, elegemos a Fritadeira 18 litros água e óleo da Marchesoni como a melhor fritadeira industrial.

Este produto tem uma grande capacidade de produção, sendo ideal para grandes restaurantes. Além disso, essa fritadeira possui os seguintes benefícios:

• Tem zona fria;
• Possui mecanismos de segurança;
• Tem termostato;
• É feita com materiais resistentes e duráveis;
• É fácil de limpar.

Melhor fritadeira industrial Custo Benefício

Para escolher a melhor fritadeira industrial de 2026 em relação ao custo benefício, levamos em consideração as especificações técnicas e os preços de cada um dos produtos apresentados neste artigo.

Após analisar cada uma das melhores fritadeiras industriais, elegemos a Tacho Fritadeira Elétrica da Progás como a fritadeira industrial com o melhor custo benefício.

Este produto é compacto, no entanto, ele possui uma capacidade de produção intermediária. Sendo assim, usando esse aparelho você vai conseguir atender bem restaurantes, lanchonetes e eventos de pequeno e médio porte.

Além disso, essa fritadeira tem mecanismos de segurança, que não permitem que o óleo fique superaquecido, é fácil de limpar e é feita com materiais resistentes e duráveis.

Outro benefício desse produto, segundo o fabricante, é que essa fritadeira não consome muita energia elétrica.