Quem tem um restaurante ou trabalha cozinhando precisa conhecer os melhores fogões industriais de 2026, que são mais rápidos e potentes do que os domésticos. Por isso, eles conseguem facilitar muito o dia a dia de quem cozinha profissionalmente.
Os fogões industriais são mais ágeis, sendo assim, eles conseguem preparar a comida em menos tempo. Além disso, eles também são mais resistentes a impactos e acidentes.
Há modelos de fogões industriais com duas, quatro, seis, oito e até dez bocas. Sendo assim, antes de comprar o seu fogão, você deve analisar a quantidade de comida que você precisa preparar diariamente, para, então, comprar o modelo que melhor atenda às suas necessidades.
Também é importante alertar que os fogões industriais são muito maiores do que os domésticos. Dessa forma, antes de comprar o seu modelo, você deve verificar se no seu estabelecimento há espaço suficiente para acomodar um fogão grande com segurança.
Confira neste artigo quais são os melhores fogões industriais de 2026 e quais fatores você deve levar em consideração antes de comprar o melhor modelo para você.
Top Melhores Fogões Industriais de 2026
- Fogão Industrial 4 bocas com forno P5 - MR Fogões;
- Fogão Industrial 6 bocas com forno P8 - MR Fogões;
- Fogão Industrial Extra 4 bocas E4d2e - Venâncio;
- Fogão Industrial Extra 6 bocas E6D3E - Venâncio;
- Fogão Industrial 8 bocas Ativo P7 - Itajobi Fogões.
| Imagem | Fogão Industrial | Detalhes | Onde comprar |
|---|---|---|---|
Melhor Escolha | Fogão Industrial 4 bocas com forno P5 - MR Fogões | Melhor Fogão Industrial | Confira o preço → |
 | Fogão Industrial 6 bocas com forno P8 - MR Fogões | Possui seis queimadores de ferro fundido | Confira o preço → |
Custo Benefício | Fogão Industrial Extra 4 bocas E4d2e - Venâncio | Melhor Fogão Industrial Custo Benefício | Confira o preço → |
 | Fogão Industrial Extra 6 bocas E6D3E - Venâncio | Possui três queimadores simples e três duplos | Confira o preço → |
 | Fogão Industrial 8 bocas Ativo P7 - Itajobi Fogões | Fogão de alta pressão | Confira o preço → |
Este conteúdo tem links de afiliado: como Associados da Amazon, ganhamos comissões por compras qualificadas, sem custo adicional para você.
Além de serem mais rápidos e potentes do que os fogões domésticos, os industriais também consomem menos gás, o que pode representar uma grande economia para quem tem um restaurante ou prepara comida em larga escala.
No entanto, antes de comprar o seu fogão industrial, você precisa saber como esse equipamento funciona, analisar os modelos que existem no mercado e verificar qual é a versão mais indicada para a sua cozinha e para os tipos de comida que você prepara.
Isso porque é possível encontrar fogões de alta pressão, que são recomendados para quem faz muita fritura ou cozinha um volume muito grande de comida. Além disso, há também os fogões de baixa pressão, que são mais indicados para o preparo de alimentos delicados.
Review dos 5 Melhores Fogões Industriais de 2026
Além de ter que escolher entre um fogão de alta ou baixa pressão, você também precisa analisar quais tipos de queimadores e grelhas cada modelo oferece, pois esses mecanismos também interferem no preparo dos alimentos.
Também é preciso comprar um fogão que tenha sido feito com um material resistente e durável, a maioria dos modelos são feitos com aço inox ou aço carbono.
Confira a seguir as resenhas completas dos melhores fogões industriais de 2026, saiba quais são as vantagens de cada um deles e descubra o que você deve levar em consideração antes de comprar o modelo ideal para o seu estabelecimento.
Melhor Escolha
Fogão Industrial 4 bocas com forno P5 - MR Fogões
- É de baixa pressão;
- Possui dois queimadores duplos de 170 mm e dois simples de 130 mm;
- Suas grelhas medem 30x30;
- É feito de aço inox 430 escovado;
- Tem um forno com capacidade para 92 litros;
- A temperatura do forno vai de 120 a 220°C.
Este fogão industrial é de baixa pressão e reúne dois queimadores duplos de 170 mm e dois simples de 130 mm, o que permite acender a boca mais adequada para cada panela e manter o fogo baixo em molhos e caldos sem desperdiçar gás.
O seu forno tem capacidade para 92 litros e a temperatura pode ser regulada de 120 a 220°C, sendo indicado para quem assa pães, tortas e carnes em quantidade ao longo de todo o expediente.
Outro benefício deste produto é a construção em aço inox 430 escovado, que resiste à corrosão e facilita a limpeza diária. O acabamento também ajuda a aumentar a vida útil do equipamento.
A desvantagem é que ele tem apenas quatro bocas. Quem precisa deixar muitas panelas no fogo ao mesmo tempo vai sentir falta de espaço na mesa deste modelo.
Prós
- Dois queimadores duplos e dois simples;
- Forno com capacidade para 92 litros;
- Temperatura do forno regulável de 120 a 220°C;
- Construção em aço inox 430 escovado.
Contras
- Tem apenas quatro bocas;
- Todas as suas grelhas são do mesmo tamanho.
Fogão Industrial 6 bocas com forno P8 - MR Fogões
- É de baixa pressão;
- Possui seis queimadores de ferro fundido;
- Tem registros borboleta em zamac;
- Seu forno tem porta de vidro;
- Funciona com gás GLP.
Este fogão industrial é de baixa pressão e conta com seis queimadores de ferro fundido, sendo indicado para cozinhas que precisam manter vários preparos em andamento ao mesmo tempo, como as de restaurantes e lanchonetes.
Os seus registros são do tipo borboleta e feitos em zamac, o que dá um controle fino da chama e favorece quem prepara alimentos delicados, como sopas, purês e molhos.
Nele há um forno com porta de vidro, que permite acompanhar o preparo das receitas enquanto as seis bocas seguem ocupadas com as panelas.
O ponto negativo é que a capacidade do forno não é informada. Quem assa formas grandes precisa conferir as medidas internas antes de fechar a compra.
Prós
- Seis queimadores em ferro fundido;
- Registros borboleta em zamac;
- Forno com porta de vidro;
- É de baixa pressão, que é mais fácil de regular.
Contras
- A capacidade do forno não é informada;
- Não é informado se há queimadores duplos.
Custo Benefício
Fogão Industrial Extra 4 bocas E4d2e - Venâncio
- É de baixa pressão;
- Possui quatro bocas, sendo dois queimadores duplos de 160 mm;
- É feito de aço carbono com pintura eletrostática e base fosfatizada;
- Tem entrada de gás reversível;
- Tem 80 cm de altura, 74 cm de largura e até 82 cm de profundidade com o varão.
Vendido por um valor mais baixo, este fogão industrial tem quatro bocas e mede 74 cm de largura, o que faz dele uma opção para lanchonetes e cozinhas pequenas que não têm espaço para um equipamento de seis ou oito bocas.
Dois dos seus queimadores são duplos e medem 160 mm, então dá para adiantar as receitas que pedem mais fogo, mesmo ele sendo um modelo de baixa pressão.
O corpo e a mesa são de aço carbono com pintura eletrostática e base fosfatizada, tratamento que protege o metal do calor e da gordura do dia a dia.
A desvantagem é que ele não vem com forno. Quem precisa assar pães ou tortas no mesmo equipamento vai ter que procurar outro modelo da lista.
Prós
- Dois queimadores duplos de 160 mm;
- Aço carbono com pintura eletrostática;
- Entrada de gás reversível;
- É totalmente desmontável para o transporte.
Contras
- Não tem forno;
- O prazo de garantia não é informado.
Fogão Industrial Extra 6 bocas E6D3E - Venâncio
- É de baixa pressão;
- Possui três queimadores simples e três duplos;
- Seus queimadores chegam a 4.959 kcal/h;
- Suas grelhas e queimadores são de ferro fundido;
- É feito de aço carbono com pintura eletrostática;
- Suas dimensões são de 800 x 1080 x 820 mm.
Este fogão industrial é de baixa pressão e tem três queimadores simples e três duplos, o que permite acender só uma chama para um molho ou usar as bocas duplas quando é preciso adiantar uma panela grande.
Os queimadores chegam a 4.959 kcal/h e são de ferro fundido, assim como as grelhas, material que aguenta bem o peso das panelas e o uso contínuo de uma cozinha profissional.
Nele há regulagem de oxigênio ajustável e os queimadores saem do lugar com facilidade, o que torna a limpeza mais simples no fim do expediente.
O ponto negativo é que ele não vem com forno. O modelo traz apenas a espera para forno, então esse equipamento precisa ser comprado à parte.
Prós
- Três queimadores simples e três duplos;
- Queimadores de até 4.959 kcal/h;
- Grelhas e queimadores em ferro fundido;
- Queimadores removíveis para a limpeza.
Contras
- Não vem com forno;
- Precisa ser montado na instalação.
Fogão Industrial 8 bocas Ativo P7 - Itajobi Fogões
- É de alta pressão;
- Possui oito queimadores simples;
- Suas grelhas medem 30x30;
- Seus queimadores são de alumínio;
- Suas grelhas são de ferro fundido;
- Tem 80 cm de altura, 145 cm de largura e 83 cm de profundidade.
Este fogão industrial é de alta pressão, o que significa que ele é mais potente. Por isso, ele é mais indicado para quem faz muita fritura, usa muita panela de pressão, ou prepara uma quantidade muito grande de comida.
Os queimadores do Fogão Industrial 8 bocas Ativo P7 da Itajobi Fogões são de alumínio, portanto, eles são leves e mais resistentes a materiais corrosivos.
Este fogão não vem com os botões tradicionais para acender os queimadores, mas com válvulas. Sendo assim, quem nunca usou um fogão assim pode ter um pouco de dificuldade nos primeiros dias de uso.
Prós
- Seus queimadores são feitos de alumínio;
- Suas grelhas são feitas de ferro fundido;
- Tem bandeja coletora de resíduos;
- Possui um tubo coletor de gás.
Contras
- Todas as suas grelhas são do mesmo tamanho;
- Só possui um tipo de queimador;
- Não tem forno;
- Não tem botões convencionais para acender os queimadores.
Critérios de escolha: Fogões Industriais
Para escolher os melhores fogões industriais de 2026 levamos em consideração os seguintes fatores:
- Quais tipos de queimadores eles possuem;
- Se apresentam grelhas de diferentes tamanhos;
- Se são produzidos com materiais resistentes e duráveis.
Entretanto, além dos aspectos citados acima, você também deve levar em consideração a quantidade de comida que você vai preparar nesse tipo de fogão e o espaço que você tem para instalá-lo, pois, dessa forma, você vai conseguir comprar o modelo com o tamanho ideal para as necessidades do seu estabelecimento.
Confira abaixo os principais elementos que você deve levar em consideração antes de comprar o melhor fogão industrial para você.
Alta pressão ou baixa pressão
Os fogões industriais podem ser de alta ou baixa pressão. Os primeiros têm chamas mais potentes e, portanto, conseguem cozinhar os alimentos mais rapidamente. Eles são indicados para aqueles que:
- Fazem muita fritura;
- Usam muito a panela de pressão;
- Cozinham muita comida.
Já quem prepara comidas delicadas, como sopas, purês e doces, pode se beneficiar mais ao usar um fogão de baixa pressão.
Apesar do fogão de baixa pressão possuir chamas menos potentes, alguns modelos vêm com queimadores duplos e triplos, que apresentam uma performance melhor do que os queimadores simples e, por isso, conseguem otimizar o tempo de preparo das receitas.
Além disso, os fogões de baixa pressão são mais fáceis de serem regulados do que os de alta pressão.
Material
Os fogões industriais são usados por um período de tempo muito maior do que os domésticos, por isso, eles precisam ser feitos com materiais resistentes e duráveis.
A maioria desses fogões são produzidos com aço carbono ou aço inox, que são matérias-primas robustas e que ajudam a aumentar a vida útil dos produtos. No entanto, os itens feitos de aço inox costumam durar um pouco mais e também são mais fáceis de limpar. Entretanto, eles também são mais caros.
Tipos de queimadores
Os queimadores podem ser simples, possuem apenas uma chama, duplos, tem duas chamas, e triplos, apresentam três chamas. Os fogões de alta pressão só possuem queimadores simples.
Entretanto, os fogões de baixa pressão podem apresentar os três tipos de queimadores. A vantagem dos modelos duplos e triplos é que você pode acionar apenas uma das chamas, ou duas ao mesmo tempo e, no caso dos triplos, é possível acender três chamas simultaneamente.
Por isso, os fogões de baixa pressão conseguem ter um desempenho similar aos de alta pressão.
Grelhas
Os melhores fogões industriais de 2026 costumam apresentar grelhas de dois tamanhos: 30x30 ou 40x40. Indica-se as grelhas menores para aqueles que usam panelas pequenas e médias. Já quem possui panelas grandes precisa contar com grelhas maiores.
Sendo assim, se possível, compre um modelo que possua grelhas de diferentes tamanhos, já que, dessa forma, você vai conseguir acomodar de maneira adequada todos os seus tipos de panela.
Espaço entre as grelhas
Os espaços entre as grelhas dos fogões industriais podem ser de:
- 4 cm;
- 7 cm;
- 8 cm;
- 10 cm.
Quanto maiores forem as suas panelas, de mais espaço entre as grelhas você vai precisar para conseguir posicioná-las bem, caso contrário, uma pode ficar batendo na outra.
Qual é o Melhor Fogão Industrial?
Para escolher o melhor fogão industrial de 2026, levamos em consideração os seguintes aspectos:
- Tipos de queimadores que ele possui;
- Se tem grelhas de diferentes tamanhos;
- Se tem forno;
- Se é feito com materiais duráveis e resistentes;
- Se é fácil ajustar a intensidade das chamas nele.
Após essa análise, foi possível eleger o Fogão Industrial 4 bocas com forno P5 da MR Fogões como o melhor fogão industrial de 2026.
Este modelo possui dois queimadores duplos e dois simples, é feito de aço inox 430 escovado e vem com um forno de 92 litros. Sendo assim, você pode cozinhar e assar uma boa quantidade de alimentos neste aparelho, sem abrir mão de um material que resiste à corrosão.
Além disso, como os queimadores duplos medem 170 mm e os simples 130 mm, você pode escolher a boca mais adequada para cada panela, o que pode otimizar o tempo de preparo dos seus alimentos.
Melhor fogão industrial Custo Benefício
Para escolher o melhor fogão industrial de 2026 em relação ao custo benefício, levamos em consideração fatores como:
- Se possui diferentes tipos de queimadores;
- Se tem grelhas de tamanhos diferentes;
- Se é feito com materiais duráveis e resistentes;
- O preço.
Após essa análise, foi possível escolher o Fogão Industrial Extra 4 bocas E4d2e da Venâncio como o modelo com o melhor custo benefício de 2026.
Este modelo possui dois queimadores simples e dois duplos, o que permite que você cozinhe os alimentos em fogo baixo, e também que use os queimadores duplos quando precisar preparar os alimentos mais rapidamente.
Além disso, este produto é feito com materiais resistentes, o que ajuda a aumentar a sua vida útil.
No entanto, este fogão não vem com forno, o que pode ser uma desvantagem para quem precisa preparar receitas que vão ao forno.
Contudo, como ele possui diferentes tipos de queimadores e tem um preço mais acessível, escolhemos este fogão como o modelo com melhor custo benefício de 2026.